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山东郯城帝景银杏树基地、位于江苏 山东两省交界,培育银杏树10余亩。常年经营2-80公分银杏实生树、嫁接树、欢迎新老客户先考察后订货, 本基地诚信经营、质量取胜 . 同等价格比质量 同等质量比价格.银杏树价格,银杏树苗,银杏树苗价格, |
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白果药膳 |
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发布时间:2018-8-8 新闻类别:银杏百科 点击次数:217 |
材料:银杏200克,白条鸭1只(约1000克),猪油500克,胡椒粉、料酒、鸡油、姜、葱、食盐、味精、花椒、清汤、淀粉各适量。
做法:将银杏去壳放入锅内,用沸水煮熟,捞出去皮膜,切去两头,去心,再用开水焯去苦水,在猪油锅中炸一下,捞出待用。另将白水鸭洗净,去杂,用食盐、胡椒粉、料酒将鸭身内外拌匀后,放入盘内,加入姜、葱、花椒,上笼蒸1小时取出。拣去姜、葱、花椒,用刀从背脊处切开,去净全身骨头,铺在碗内,齐碗口修圆,修下的鸭肉切成银杏大小的丁颗,与银杏拌匀,放于鸭脯上。将原汁倒入,加汤上笼蒸30分钟,至鸭肉烂熟,即翻入盘中。最后在锅内掺入清汤,加入余下的料酒、盐、味精、胡椒面,用水豆粉少许勾芡,放鸡油少许,浇于鸭上即成。
功效:滋阴养胃,利水消肿,定喘止咳。
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